Benodigdheden voor 2 personen :
* 1 courgette
* 1,5 eetlepel bloem
* 100 gram 30+ geraspte kaas
* 1 theelepel knoflookpoeder
* zout en peper
Beleg per 2 courgette koekjes:
* 2 plakjes ovengebakken kipfilet
* 20 gram ijsbergsla
* 1 eetlepel kwark
* 1 theelepel bieslook
* 1 theelepel Italiaanse kruiden
* 6 plakjes komkommer
* 4 plakjes tomaat
Bereidingswijze:
Rasp de courgette in een kom. Voeg hierbij de bloem, kaas, knoflookpoeder, zout en peper. Leg een bakpapier op je ovenplaat en verdeel de courgettemix in 4 gelijke rondjes. Verwarm je oven voor op 200 graden en plaats de bakplaat ongeveer 20 minuten in de oven. Als de koekjes een beetje goud/bruin van kleur zijn, dan zijn ze klaar. Haal de plaat uit de oven, laat de koekjes even wat afkoelen voordat je deze van het bakpapier afhaalt. Meng de kwark met de bieslook en Italiaanse kruiden. Snij de komkommer en tomaat. Leg de koekjes op je bord en beleg deze. Vouw de courgette koekjes met beleg dubbel en Eet smakelijk!
Voedingswaarde per persoon:
Kcal: 253
Kh: 18,0 gram
Vet: 10,0 gram
Eiwitten: 23,0 gram
Heb jij het recept gemaakt? Laat ons hieronder je beoordeling weten aan de hand van het aantal sterren.
5 sterren is de hoogste waardering :-)