Benodigdheden voor 2 personen:
* 100 gram volkoren couscous
* 1 bouillonblokje
* 230 gram kikkererwten
* 1/2 komkommer
* 125 gram cherrytomaatjes
* 100 gram Appetina less fat
* 15 gram amandelen
* klein bosje munt (naar smaak)
* 1/2 bos bosui
* 2 teentjes knoflook
* 45 gram granaatappelpitjes
* Citroensap naar smaak
Bereidingswijze:
Bereid de volkoren couscous met het bouillonblokje zoals beschreven op de verpakking. Snijd vervolgens de komkommer, cherrytomaatjes, munt en bosui fijn. Hak de amandelen fijn. Meng de couscous als deze klaar is met de gesneden en gehakte ingrediënten. Voeg hierbij ook de Appetina less fat toe. Voeg tenslotte de kikkererwten en knoflook (geperst) toe en als laatste voeg je de granaatappelpitjes toe. Meng dit geheel goed door elkaar en doe hierover nog wat citroensap naar smaak. Eet smakelijk!
Bij de foto hierboven hebben we zelf de Appetina en de amandelen later toegevoegd per persoon zelf. We aten hier namelijk samen met vrienden van en wisten niet of zij dit lekker zouden vinden.
Voedingswaarde per persoon:
Kcal: 498
Kh: 72,7 gram
Vet: 13,2 gram
Eiwitten: 26,2 gram
Heb jij het recept gemaakt? Laat ons hieronder je beoordeling weten aan de hand van het aantal sterren.
5 sterren is de hoogste waardering :-)