Benodigdheden voor 4 personen :
* 3 kippendijfilets
* 2x olijfolie spray
* 1 ui
* 15 gram peterselie
* 2 tenen knoflook
* 2 puntpaprika's (grove stukken)
* 2 winterpenen (grove stukken)
* 500 gram voorgekookte krielaardappels
* 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
* 400 ml kippenbouillon
* 240 gram kikkererwten
* 150 gram doperwten
* 1 el komijnpoeder
* 1 el korainderpoeder
* 1 el harissa-kruiden
* 1 tl kaneel
* 1 tl kurkuma
* 1 tl gemberpoeder
* 1 pak tilda Naan Garlic & Herbs
Bereidingswijze:
Bak de kippendijfilets in de olijfolie aan beide kanten bruin. Voeg de ui, knoflook en peterselie toe en bak kort mee. Voeg alle kruiden, de tomatenblokjes en de bouillon toe en roer even goed door. Doe de paprika, wortel en krielaardappels erbij en laat 10 minuten stoven. Schep alles in een tajine of een afgedekte braadpan. Zet 1,5 uur in de oven op 170 graden of 1,5 uur op het vuur. Voeg de laatste 10 minuten de kikkererwten en doperwten toe. Bak het naanbrood volgens de verpakking. Schep de groente van de tajine in een kommetje en laat het smaken!
Voedingswaarde per persoon:
Kcal: 533
Kh: 72,9 gram
Vet: 13,2 gram
Eiwitten: 32,4 gram
Heb jij het recept gemaakt? Laat ons hieronder je beoordeling weten aan de hand van het aantal sterren.
5 sterren is de hoogste waardering :-)