Benodigdheden voor 2 persoon:
- 200 gram kipfilet
- 100 gram Apetina less fat
- 1 rode punt paprika
- 1 rode ui
- 1 courgette
- 200 gram cherrytomaatjes
- 1 blik kikkererwten (uitgelekt +/- 240 gram)
- 2 teentjes knoflook
- 2 el citroensap
- oregano
- paprikapoeder
- 3x spray olijfolie
- peper
- zout
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd alle groenten en kip. Marineer de kip met olijfolie, citroensap, paprikapoeder, zout en peper. Doe vervolgens alles behalve de feta in een ovenschaal en meng goed door elkaar. Verkruimel de feta erover. Plaats de ovenschaal in de oven voor ongeveer 30 minuten. Roer halverwege nog een keer goed door. Als het klaar is haal je de ovenschaal uit de oven en besprenkel je er nog een klein beetje citroensap over. Eet smakelijk!
Voedingswaarde per portie:
Kcal: 487
Kh: 43,9 gram
Vet: 15,8 gram
Eiwitten: 45,8 gram
Heb jij het recept gemaakt? Laat ons hieronder je beoordeling weten aan de hand van het aantal sterren.
5 sterren is de hoogste waardering :-)