Benodigdheden voor 4 taartjes:
- 1 kleine banaan (bij een grote doe je een halve)
- 80 gram havermout
- 2 eetlepels. honing
- 150 gr. magere kwark
- 40 gr. zuivelspread light
- 10 gr. eiwitpoeder vanille (Lot Beukers bak-eiwit)
- 2 eetlepels. vlaaifruit kers (of anders naar keuze)
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 170 graden. prak de banaan fijn en mix hierdoor de havermout en honing. Verdeel dit mengel over de 4 cupcake vormpjes en maak hiervan een kommetje zodat op een later moment de vulling er netjes in kan.
Zet de vormpjes ongeveer 10 tot 12 minuten in de oven. Meng de kwark met de zuivelspread en het eiwitpoeder tot een geheel. Haal de cupcakes uit de oven en laat ze afkoelen. Als ze ietwat afgekoeld zijn vul je ze met het kwark mengsel en top je ze af met de vlaaifruit vulling. Geniet ervan!
Voedingswaarde per stuk:
Kcal: 153
Kh: 22,6 gram
Vet: 2,8 gram
Eiwitten: 8,8 gram
Heb jij het recept gemaakt? Laat ons hieronder je beoordeling weten aan de hand van het aantal sterren.
5 sterren is de hoogste waardering :-)