Ingrediënten:
Wafels ongeveer 4 stuks:
1 ei
40 gr havermout
100 gr magere Franse kwark
30 gr whey poeder ( wij gebruiken de personal proteïne, smaak vanille)
5 gr bakpoeder
snufje zout
bakspray
Topping:
high proteïne vanille pudding (van de Lidl)
een scheutje (haver)melk
100 gr aardbeien
Bereidingswijze:
Eerst ga je de wafels maken. Doe alle ingrediënten voor de wafels bij elkaar en mix dit tot een mooi egaal beslag. Zet ondertussen het wafelijzer aan en spuit deze in met bakspray. Als het wafelijzer warm genoeg is, schep je 1,5 eetlepel beslag per wafel in het ijzer. Vervolgens het ijzer dichtdoen en wachten totdat er geen stoom meer uitkomt. Let op elk wafelijzer is anders. Tijdens het wachten kun je de topping alvast voorbereiden. Haal de kroontjes van de aardbeien en snij de aardbeien doormidden of als ze erg groot zijn in vieren. Pak 2 theelepels high proteïne pudding en doe dit in een klein bakje. Giet hier een klein scheutje (haver)melk bij, meng dit tot een vloeibaar mengsel. Als de wafels klaar zijn haal je ze uit het wafelijzer en leg je ze op een bordje. Eerst verdeel je de overgebleven high proteïne vanille pudding over de wafels, daarna komen de aardbeien erop. Als laatste druppel je het vloeibare mengels over het geheel. Laat het smaken!
Dit recept kun je gebruiken als eiwitrijk ontbijt of als verantwoord toetje.
Voedingswaarde per wafel (dit recept bevat 4 wafels):
- Kcal: 158
- Kh: 13,2 gram
- Vet: 4,3 gram
- Eiwitten: 17 gram
Heb jij het recept gemaakt? Laat ons hieronder je beoordeling weten aan de hand van het aantal sterren. 5 sterren is de hoogste waardering :-)